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安徽美食 百城千味“寻味天长”特色美食火热评选中

发布日期:2021-09-23 18:19   来源:未知   阅读:

  “食”作为旅游六要素之一,在旅游活动中扮演着不可缺少的角色。一道道色美味香特色独具的佳肴献上,不仅挑动了大批美食爱好者的味蕾,甚至促成了一次次的美食之旅。

  如何以“舌尖”带动“脚尖”,让美食助力天长文旅发展,近日,秦栏卤鹅成功入选安徽招牌菜、滁州市招牌菜,“寻味天长 乐享千秋”美食探访宣传推广活动也在火热进行中,旨在寻找更多的特色菜品,并形成“天长美食地图”系列权威排行榜以及相关衍生产品,进一步提升天长的知名度、美誉度和影响力。

  安徽大地钟灵毓秀,好吃的美食更是数不胜数。近日,安徽省文化和旅游厅主办的“安徽美食百城千味”品牌宣传推广活动公布评选结果,从千余道推荐菜品中优选出63道省级招牌菜(分皖北、皖中、皖南3个片区)、市级招牌菜160道,囊括了具有地方印记的特色小吃和传承多年的安徽名菜。

  此次活动中,我市的秦栏卤鹅成功入选安徽招牌菜、滁州市招牌菜。秦栏卤鹅是一种集美食养生、传统滋补、民间食疗为一体的菜肴。鹅肉皮糯肉耙,具有独特的风味,令人常食不腻,一年四季都能食用。

  古代“二十四孝”之一、滁州天长秦栏人朱寿昌生母遭父遗弃,母子分离五十年。宋熙宁二年,朱寿昌弃官寻母,历时14个多月,途经3省15地,步行逾千里,终于母子团圆,演绎了一段千古佳话。为让母亲乐享天年,回忆七岁前曾与母牧鹅生活,便研制卤鹅与母同食。后卤鹅的秘制工艺流传乡里被誉为“寿昌孝母鹅”。

  除了秦栏卤鹅,天长特色美食众多,千秋烩鱼羹、葛氏素鸡、小关鱼圆、甘露饼等,还有很多散落在天长大街小巷的特色小吃,每一道都折射着当地的民风民俗,也代表着天长人对美味的执着追求。

  为打造更多、更优质的“养胃”旅游产品,以美食推进天长市全域旅游发展,我市正在开展“寻味天长 乐享千秋”美食探访宣传推广活动,活动从今年1月份持续到5月份,旨在寻找天长的特色菜品以及老百姓心目中的地方名吃,并形成“天长美食地图”系列权威排行榜以及相关衍生产品,为天长饮食行业树立标杆,为天长旅游餐饮消费提供指南。

  一道道色香味俱全的美食,隔着屏幕直呼真香,氤氲着烟火气里的暖意,令人回味无穷……

  随着短视频内容的日渐丰富,越来越多人喜欢通过短视频去“品鉴”美食,天长市文化和旅游局紧抓这一契机,创新宣传推广形式,坚持流量思维、爆款思维、内容思维,为每一道美食制作了精美的短视频,通过微信、抖音、快手、今日头条等多个平台宣传推广,让广大网友在饱口福之前先饱眼福,进一步了解天长美食,全面擦亮“天长味道”这张文旅新名片。

  “寻味天长 乐享千秋”美食探访宣传推广活动中,主办方也将充分发挥短视频的作用,打造更多的网红美食,用短视频带来的增量为餐饮行业打开了更广的局面,也进一步提升天长的知名度、美誉度和影响力。

  此次活动时间从1月持续到5月,天长市范围内各食品生产企业、各餐饮企业(经营户)、传统美食及特色小吃店均可报名参加。www.288169.com

  报名参与本活动的单位和个人,请提供《“寻味天长”申报表》(详见附件)1份,文字素材:限100字以内,阐明取材、特色、人文故事。提供门店地点照片1-2张,主打菜品照片1-2张,提供照片像素均不得低于2M。经遴选后择优发布。

  申报表获取方式:在天长市文化和旅游局公众号内发送消息“申报表”获取申报表。

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